ワイルドストロベリーの育て方 ワイルドストロベリーって食べられるの？

家には3、4年前から、ワイルドストロベリーがいます。

「3、4年前って。ワイルドストロベリーってそんなに長持ちなの？」
と思われた方もいらっしゃるかもしれませんね！

「ワイルドストロベリーって、実も食べられるし、葉はお茶になるんです！」
とNHK趣味の園芸で観たのがきっかけで、
野菜苗を買いに行った夫に、一緒に買ってきてもらったものが、今も毎年実をつけています。
(ワイルドストロベリーの苗は、春から初夏に、園芸店で苗に出会えます。)

一方、実の大きさから、「食べられるの？」「毒はないの？」「ヘビイチゴとどう違うの？」という疑問を持つ方もいらっしゃいます。

結論から言うと、毒は一切なく、安心して食べられ、むしろビタミン豊富なイチゴです。

この記事では、園芸初心者でも安心して始められる、
ワイルドストロベリーの基本的な育て方をご紹介します。

実際にワイルドストロベリーの収穫を長く楽しむための具体的な方法や
ワイルドストロベリーの活用法もお知らせします。

ヘビイチゴとの見分け方もお伝えします。

ワイルドストロベリーの基本情報

ワイルドストロベリーの基本的な育て方

ワイルドストロベリーの植え付け

植え付けや植え替えは、春か秋に行いましょう。

水はけのよい土を好みます。
ハーブ専用の土を使うと簡単です。
地植えでも鉢植えでもしっかり育ちます。

深い鉢を使わなくてＯＫ

ワイルドストロベリーの根は浅い位置に張るため、
鉢植えにする場合は深い鉢でなくても大丈夫です。

ワイルドストロベリーの置き場所

ワイルドストロベリーは日当たりのよい明るい場所を好みます。
半日程度日が当たれば栽培可能ですが、
日がよく当たる場所のほうが実つきはよくなります。

ワイルドストロベリーの水やり

水切れを起こしやすいので、特に夏場は注意しましょう。
かと言って、水のやり過ぎは根腐れの原因になります。
水やりの時は、鉢底から水が漏るぐらいたっぷり与えましょう。

ワイルドストロベリーの肥料

肥料がなくてもよく育ちます。地植えの場合は施しません。

鉢植えの場合は春と秋に月1回程度、野菜用肥料を施すとよいでしょう。

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ワイルドストロベリーの手入れ

剪定などは必要ありません。
枯れた葉はカビの原因になるので、こまめに取り除きましょう。

収穫後の茎をそのままにしない

実を収穫したら、茎が残ります。
やがて枯れますが、無駄な栄養が行かないように、地際で切り落としましょう。

ワイルドストロベリーって食べられるの？

ワイルドストロベリーの実は、あまりに小さく、食用に向かないという人もいますが、
食べられます。

ワイルドストロベリーと一般的なイチゴとの違い

実の大きさ

イチゴの実は直径が4ｃｍを超えるものもありますが、
ワイルドストロベリーは1ｃｍに満たない程度の大きさです。

味

一般的なイチゴと比べると、ジューシーさに欠けます。
しかし、熟し方によっては、一般的なイチゴより旨味が濃く、甘い場合もあります。
市販には出回らないので、ぜひ育てて味わってみてほしいです。

ワイルドストロベリーとヘビイチゴ（ヤブヘビイチゴ）との見分け方

ワイルドストロベリーの収穫時期

真っ赤に熟した時が収穫時期です。
春と秋に実をつけることが多いです。

早摘みNG！食べごろのサインは？

真っ赤になってすぐは、まだ甘酸っぱくて食べごろではありません。
「深みのある濃い赤（エンジ色）になり、
指で触ると少し柔らかく、甘い香りが周囲に漂った時」が最高の食べ頃です。

ワイルドストロベリーの活用方法とレシピ

葉はお茶に

新鮮な葉を摘んできれいに洗い、熱湯を注げば、
ハーブティーを楽しむことができます。

実はジャムにしても

実はそのまま食べられますが、他のベリーと合わせてジャムにしてもよいですね。
個人的には、バニラアイスに合いそうだと思っています。

ワイルドストロベリーの安心・安全な育て方

無農薬で育てる

そのまま口に入れるものなので、無農薬栽培がおすすめです。
風通しよく育てれば、虫の害で困ることは少ないでしょう。

マルチングで泥はねを防ぐ

泥はねは、病気の原因になることも。
ココヤシファイバーや敷き藁でマルチングすれば、
根を保湿できるし泥はねも防止できて安心です。

鳥に狙われないためには

甘い香りが立つと鳥に狙われやすくなります。
不織布やネットを活用するようにしましょう。

まとめ

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